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| (Fonte: Google Imagens) |
Olá meu povo!!!
Tudo bem!!!
Vocês que me acompanham sabem que sou obcecada por fibras, por um motivo muito simples: antes de mudar DE VERDADE minha alimentação já sofri muito (muito mesmo) com a constipação intestinal!!!!
Hoje navegando pela internet (site do nutrólogo Vinícius Graton Costa.) achei milhares de matérias tratando sobre o tema...
Como aprender nunca é demais, recomendo a leitura (e a ingestão Tb!!!)
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Fibras (traz pra mim)
- O que é? A grosso modo (grossíssimo, aliás), considera-se fibras carboidratos complexos de origem vegetal que não são digeridos no intestino humano.
De forma genérica, costuma-se dividir as fibras em dois grupos: as solúveis e as insolúveis:
-Fibras solúveis: Ajudam na diminuição do nível de colesterol, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares. As dietas ricas em fibras solúveis ajudam no combate à obesidade, já que induzem a uma menor ingestão de alimentos e calorias.
Ou seja, as fibras solúveis ajudam na sensação de saciedade, pois fazem com que os carboidratos sejam ingeridos mais lentamente.
Segundo o nutrólogo “Dependendo da proporção de fibra solúvel na alimentação, uma menor quantidade de açúcares e gorduras será absorvida pelo organismo. Isso pode ser bom por um lado, pois previne ou ameniza os efeitos daquelas substâncias sobre o diabetes (açúcares) e tende a diminuir a incidência de doenças cardiovasculares (gorduras). Também podem contribuir para uma diminuição na incidência de certos tipos de câncer tais como o câncer de cólon (intestino grosso), estômago e câncer de mama. Por outro lado, é importante lembrar que se houver consumo muito alto de fibras na alimentação, haverá uma tendência de aumento na fermentação destas pelas bactérias da flora intestinal, resultando em produção de gases em excesso.
Fibras insolúveis: São encontradas nas verduras, farelo de trigo, cereais e grãos integrais e propiciam o aumento do bolo fecal, estímulo ao bom funcionamento intestinal e prevenção de constipação intestinal. Encontradas em todos os alimentos vegetais, sua maior fonte são os grãos de cereais como milho, soja, grão de bico e nas frutas consumidas com a casca como a maçã, pêra e ameixa.
Ou seja, é a parte que não digerimos, que ajuda a “pesar” o “pumpum” , fazendo com que a gente o elimine. Quando aumentamos a ingestão desse tipo de fibra, devemos aumentar também a ingestão de água, pois o excesso de fibras insolúveis pode provocar constipação intestinal.
Confesso que não posso ler que um alimento é rico em fibras (industrializado ou natural), que vou logo querendo comprar!!!! Quem já teve constipação intestinal sabe da minha angústia!!!!
Depois que comecei a incluir na minha alimentação mais verduras e alimentos integrais (pães, biscoitos, arroz, massas..) minha vida realmente mudou! Inclusive as “crises” de acne!!!Meu activia funciona de uma forma que nunca imaginei!!!! To amando isso!
Resumo da semana:
Essa semana foi legal na alimentação. Não me sabotei, segui meu cardapiozinho bonitinho, só não deu pra me jogar muito nos exercícios físicos (essa semana choveu praticamente todos os dias no fim da tarde!!).
Estou de TPM, mas o Molico Yogo Frutas Vermelhas (37 Kcal/bola) deu uma ótima segurada na minha ansiedade. Além de delicioso, é riquíssimo em fibras.
Também essa semana troquei o pão integral “normal” pelo pão integral árabe. Mas leve, menos calórico, mais saboroso!
Na segunda fiz até uma mini-pizza light. Quando fizer de novo posto aqui!!
Vamos lá!Amanhã é segunda! Dia mundial do recomeço!!
Acreditem: não tem coisa mais gratificante do que colocar uma calça que, durante 3 anos, não cabia!!!!!!! Não tem pudim de leite que pague! hahahaha
Pra quem ainda não começou, saiba: nunca é tarde!
